Lẩu sukiyaki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được biết đến với hương vị đậm đà và phong cách nấu nhanh trên bàn. Món lẩu này thường được chuẩn bị và thưởng thức trong các buổi tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Lẩu sukiyaki thường được nấu trong một nồi lớn có nắp, bên trong nồi chứa nước dùng và các loại thực phẩm như thịt bò, rau củ và nấm. Hương vị đặc trưng của lẩu sukiyaki nằm ở nước dùng ngọt ngào kết hợp với thịt bò mềm mịn và các loại rau tươi ngon. Tham khảo ngay cách nấu lẩu sukiyaki ngay dưới đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu một nồi lẩu sukiyaki thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g thịt bò thăn mềm
- 1/2 bắp cải trắng
- 1/2 gói nấm mèo
- 1/2 củ cải bắp
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 gói bún tàu
- 1/2 gói shirataki (mì sợi Nhật Bản)
- 4 quả trứng gà
- 300ml nước dùng lẩu
- 100ml nước tương
- 50ml xì dầu
- 2-3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu mè
- Hành lá và mè rang để trang trí
Cách nấu lẩu sukiyaki
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò thăn mềm cắt lát mỏng và dỡ ra đĩa riêng.
- Bắp cải trắng cắt nhỏ và rửa sạch.
- Nấm mèo, cải bắp, hành tây, và cà rốt cắt nhỏ.
- Bún tàu và shirataki ngâm nước nóng để mềm.
- Trứng gà đánh tan trong một tô nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nước lẩu
- Trong một nồi lớn, đun nước dùng lẩu cho đến khi sôi.
- Thêm nước tương, xì dầu, và đường vào nồi.
- Khuấy đều cho đến khi các thành phần hoà quyện với nhau và nước lẩu có màu nâu đẹp.
Bước 3: Nấu lẩu sukiyaki
- Đặt nồi lẩu trên bếp và đun nóng.
- Thêm dầu mè và hành tây cắt nhỏ vào nồi. Xào cho đến khi hành thơm.
- Tiếp theo, thêm thịt bò vào nồi và nướng nhẹ cho đến khi thịt chín tới mức vừa ăn.
- Sau đó, thêm bắp cải trắng, cà rốt, cải bắp, nấm mèo, bún tàu, và shirataki vào nồi lẩu.
- Khi rau củ đã mềm, hòa trứng gà vào nồi. Khi trứng chín, khuấy đều để trứng lan tỏa đều khắp món ăn.
- Tiếp theo, thêm nước lẩu vào nồi để món ăn không khô.
- Khi tất cả các thành phần đã chín, tắt bếp.
Cách thưởng thức lẩu sukiyaki
Để thưởng thức món lẩu sukiyaki thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:
- Một nồi lẩu có bếp nhúng.
- Đĩa nhỏ để chứa thịt bò đã nướng.
- Đĩa lớn để chứa rau củ và nước lẩu.
- Bát nhỏ để đánh trứng gà.
Khi món ăn đã chín, bạn có thể đặt nồi lẩu trên bếp nhúng ngay trên bàn ăn và bắt đầu thưởng thức. Lẩu sukiyaki thường được ăn kèm với cơm trắng và các loại gia vị như xốt lẩu, nước mắm, hoặc tỏi ớt.
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã biết cách nấu lẩu sukiyaki thơm ngon, chuẩn vị. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tạo ra một không gian gần gũi, thân mật khi thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử nấu lẩu sukiyaki tại nhà và trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Trả lời